El Auditorio del Campus Universitario de UDIT, Universidad de Diseño, Innovación y Tecnología recibió la visita de Edwin Rodríguez, chef del reconocido restaurante Estrella Michelín Quimbaya, que se encargará de analizar las propuestas que los alumnos del Grado en Diseño de Producto de la Universidad están planteando para su restaurante.
Una propuesta inspirada en los sabores de Colombia
Quimbaya by Edwin Rodríguez es el único restaurante de cocina colombiana premiado con 1 Estrella por la Guía Michelín y con 1 Sol por la Guía Repsol.
Inspirado en los sabores tradicionales de Colombia, Quimbaya presenta una propuesta enriquecida de tradiciones y técnicas culinarias, bajo la interpretación contemporánea, creativa y personal del chef Edwin Rodríguez.
